天津市食品企業(yè)創(chuàng)新論壇呼吁加強(qiáng)膜技術(shù)在生產(chǎn)中應(yīng)用
2014-05-12 18:46:10
admin
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據(jù)人民網(wǎng)天津視窗2013年10月25日訊 10月24日，2013年天津市食品安全機(jī)制創(chuàng)新論壇在天津科技大學(xué)正式舉行。據(jù)悉，來自天津大學(xué)、南開大學(xué)、科技大學(xué)等高校的數(shù)十位食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)專家與天津天獅集團(tuán)等多家食品企業(yè)代表針對食品安全可追溯體系的發(fā)展趨勢、食品安全法實(shí)施中的問題與對策等熱點(diǎn)話題進(jìn)行了多輪討論。
天津科技大學(xué)法政學(xué)院院長、食品安全戰(zhàn)略與管理研究中心教授王吉林會上表示，目前，食品安全法的實(shí)施過程中也存在對接不足的問題。“食品監(jiān)管職責(zé)交叉和監(jiān)管空白并存，責(zé)任難以完全落實(shí)，此外，配套立法也不完善《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《保健食品生產(chǎn)許可管理辦法》等仍未出臺，這也導(dǎo)致了食品安全標(biāo)準(zhǔn)無統(tǒng)一。”王吉林舉例說，目前，膠原蛋白產(chǎn)品行業(yè)依然無統(tǒng)一的國標(biāo)、省標(biāo)和行標(biāo)，企業(yè)過度宣傳普遍存在。同時(shí)，100%果汁產(chǎn)業(yè)中，國家也并沒有100%果汁相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，也沒有關(guān)于純果汁的定義。這些標(biāo)準(zhǔn)的不統(tǒng)一還導(dǎo)致了今年4月農(nóng)夫山泉被指責(zé)所采用標(biāo)準(zhǔn)低于國標(biāo)的現(xiàn)象。
會上，天獅集團(tuán)質(zhì)量管理中心等多家企業(yè)代表向記者表示，對于企業(yè)而言，保證食品生產(chǎn)安全需要加強(qiáng)高新技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用。尤其是加強(qiáng)新技術(shù)、新工藝在功能食品中的應(yīng)用，如生物技術(shù)、膜技術(shù)、擠壓成型技術(shù)、微波技術(shù)、冷殺菌技術(shù)、超臨界升華技術(shù)、超微技術(shù)、現(xiàn)代分析檢測技術(shù)等。